Bolu Kukus Praktis

Pagi pagi Den Ayu sudah bete...apa apa salah...minta dibuatin teh kepanasan dikit ngambek trus nggak mau mandi, dibujuk bujuk tetep aja ngambek mogok akhirnya mau mandi setelah dibilangin makan paginya pake nila goreng. Habis mandi, mulai lagi, nggak mau sisiran
hiyaaaa...
Biar agak bagus mutnya saya buatin cat dari maizena, air dan pewarna makanan (ide dari teman facebook), saya siapin di lantai sekalian kuas dan buku gambar. Jadilah semua dicat sama dia hehehe...
Sembari nungguin buka facebook nemu resep aneh di grup DSI judulnya Roti Bolu Kecap. Yang membuat saya penasaran adalah bahannya minimalis, dan cara buatnya mudah. Oke deh... Setelah mbujuki Den Ayu sebentar langsung masuk dapur praktek.
Berikut ini resep asli dari DSI:
1 btr telur
3 sdm gula pasir
3 sdm tepung
1 sdm minyak sayur,bisa diganti margari/butter leleh ukuran sama ( saya pakai barco)
sedikit tbm (saya tidak pakai)
Sedikit garam (tambahan sendiri)
2 sdm kecap ( saya pake pasta blackforest)
Cara membuat:
Kocok telur dan gula menggunakan garpu atau whisker sampai pucat (pegel deh tangan hehe... Tp kalo mau pake mixer ga praktis lagi dong...kecuali kalau mau bikin banyak) tambahkan garam aduk rata
Tambahkan tepung aduk rata, tambahkan minyak aduk rata
Bagi adonan jadi 2 yang satu dikasih kecap, saya coba buat kloter pertama pakai kecap trus kloter kedua pakai pasta blackforest, rasanya sama2 enak kok ga terasa kecapnya. Tapi prefer pakai pasta bf hehe...
Masukkan ke dalam cetakan. Kukus di dandang yang sudah mendidih airnya. Untuk menghemat alat dan cucian saya tuang terlebih dahulu adonan putihnya ke semua cetakan 4 bh kalo cetakan saya 1 sdm/cetakan, sisanya diberi coklat trus tuang disalah satu sisi cetakan,siap kukus).
Dikukusnya nggak lama kok paling lama 15 mnt udah mateng. Hasilnya endeus Den Ayu suka banget.
Resep bisa dimodifikasi sesuka hati dikasih chocochip atau keju atau meses ok juga...Kalau mau buat banyak tinggal dikalikan aja resepnya.

Happy cooking All...